12:14:00 - 31 OTTOBRE 2014

SCATTATO L'ALLARME. ATTENZIONE, DI FUNGO SI PUO' MORIRE

'Fra maggio e giugno, nasce un buon fungo'; è così che recita un detto popolare, ma la cronaca spesso però, ci insegna il contrario. Di funghi si può morire. E a testimoniarlo, negli ultimi anni, sono stati svariati incidenti. Delle 100 mila tipologie di esemplari stimate, infatti, non tutte sono commestibili. Un alimento prelibato, che oltre l' apparenza di bellezza e di colori accesi, potrebbe, celare, in alcuni, l'insidia del veleno. E proprio il non aver riconosciuto la velenosità del fungo, scambiato erroneamente per prataiolo, è costato la vita, nei giorni scorsi, a Corigliano Calabro, nel cosentino, all' imprenditore 43 enne, Dino Falco; trasformando in tragedia un tranquillo pranzo in famiglia. Una notizia questa, di una morte quasi incredibile, che ha fatto immediatamente scalpore. Purtroppo, ancora oggi, sono molte le credenze popolari da sfatare riguardo al tanto prelibato, quanto potenzialmente nocivo, se non riconosciuto, fungo. E se Teofrato nel lontano 300 a.c. lo considerava 'pianta imperfetta, perchè priva di radici, foglie e fiori' oggi, invece, c'è chi decisamente lo apprezza; occhi aperti, però, ad una corretta conoscenza micologica, che in molti casi, può davvero fare la differenza fra la vita e la morte.

Piera Galluzzo

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